COURSE GUIDE
수강 정보
강좌 구분
KOCW
제공처
대구한의대학교
교수·강사
정현아
비용·방식
원문 확인
학습 기간
상시
— 종료일 미정
강좌 소개
급식운영을 맡고 있는 급식 관리자는 경영의 개념과 기능을 이해하고 이를 급식산업에 적용함으로써 급식산업이라는 조직체를 연구대상으로 삼고 그 속에서 일어나는 경영현장을 연구하는 급식경영학 혹은 급식경영관리에 대한 자질을 갖추어야 한다
핵심 정보
강좌 요약
2020년 1학기
교육 대분류
자연계열
교육 중분류
생활과학
상세 데이터
상세 데이터
강좌 소개
급식운영을 맡고 있는 급식 관리자는 경영의 개념과 기능을 이해하고 이를 급식산업에 적용함으로써 급식산업이라는 조직체를 연구대상으로 삼고 그 속에서 일어나는 경영현장을 연구하는 급식경영학 혹은 급식경영관리에 대한 자질을 갖추어야 한다
교수·강사
정현아
등록일
2021-09-13
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