COURSE GUIDE
수강 정보
강좌 구분
KOCW
제공처
건양대학교
교수·강사
김경한
비용·방식
원문 확인
학습 기간
상시
— 종료일 미정
강좌 소개
현대에 사회전반에 걸쳐 상호교류나 친목을 목적으로 호텔 및 외식의 레스토랑을 이용하는 추세가 늘어나고 있다 따라서 양식당 중식당 일식당 한식당및 연회장 등 다양한 부문에서 비중이 증대하고 있다 다양한 레스토랑의 메뉴 및 식음료 서비스 실무를 학습함으로써 전문가로서의 전문지식과 능력을배양하도록 한다
핵심 정보
강좌 요약
2020년 1학기
교육 대분류
사회계열
교육 중분류
경영ㆍ경제
상세 데이터
상세 데이터
강좌 소개
현대에 사회전반에 걸쳐 상호교류나 친목을 목적으로 호텔 및 외식의 레스토랑을 이용하는 추세가 늘어나고 있다 따라서 양식당 중식당 일식당 한식당및 연회장 등 다양한 부문에서 비중이 증대하고 있다 다양한 레스토랑의 메뉴 및 식음료 서비스 실무를 학습함으로써 전문가로서의 전문지식과 능력을배양하도록 한다
교수·강사
김경한
등록일
2020-11-02
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