COURSE GUIDE
수강 정보
강좌 구분
KOCW
제공처
대림대학교
교수·강사
이필우
비용·방식
원문 확인
학습 기간
상시
— 종료일 미정
강좌 소개
외식 산업의 트렌드를 이해하고 메뉴 기획부터 식재료 관리 조리 기술 고객 서비스 마케팅 재 무 관리에 이르기까지 외식 창업에 필요한 전반적인 실무 지식과 기술을 습득하여 성공적인 외식 사업을 운영할 수 있는 능력을 함양한다
핵심 정보
강좌 요약
2024년 2학기
교육 대분류
자연계열
교육 중분류
생활과학
상세 데이터
상세 데이터
강좌 소개
외식 산업의 트렌드를 이해하고 메뉴 기획부터 식재료 관리 조리 기술 고객 서비스 마케팅 재 무 관리에 이르기까지 외식 창업에 필요한 전반적인 실무 지식과 기술을 습득하여 성공적인 외식 사업을 운영할 수 있는 능력을 함양한다
교수·강사
이필우
등록일
2025-04-11
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