COURSE GUIDE
수강 정보
강좌 구분
KOCW
제공처
신한대학교
교수·강사
김동섭
비용·방식
원문 확인
학습 기간
상시
— 종료일 미정
강좌 소개
주방운영관리에 필요한 실무적인 주방의구성구매발주관리원가관리식재료관리주방안전식공간디자인주방설계등에대한 학습을 한다
핵심 정보
강좌 요약
2021년 1학기
교육 대분류
자연계열
교육 중분류
생활과학
상세 데이터
상세 데이터
강좌 소개
주방운영관리에 필요한 실무적인 주방의구성구매발주관리원가관리식재료관리주방안전식공간디자인주방설계등에대한 학습을 한다
교수·강사
김동섭
등록일
2021-09-06
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