COURSE GUIDE
수강 정보
강좌 구분
KOCW
제공처
대림대학교
교수·강사
정진욱
비용·방식
원문 확인
학습 기간
상시
— 종료일 미정
강좌 소개
본 수업은 베이커리 업장관리를 효율적으로 할 수 있는 방법을 배울 수 있고 업장을 관리를 위한 원가관리 식재료관리 기계기구 관리 등을 통해 베이커리 업장을 관리방법을 파악 할 수 있다
핵심 정보
강좌 요약
2024년 2학기
교육 대분류
인문계열
교육 중분류
언어ㆍ문학
상세 데이터
상세 데이터
강좌 소개
본 수업은 베이커리 업장관리를 효율적으로 할 수 있는 방법을 배울 수 있고 업장을 관리를 위한 원가관리 식재료관리 기계기구 관리 등을 통해 베이커리 업장을 관리방법을 파악 할 수 있다
교수·강사
정진욱
등록일
2025-04-11
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