COURSE GUIDE
수강 정보
강좌 구분
KOCW
제공처
인제대학교
교수·강사
장미란
비용·방식
원문 확인
학습 기간
상시
— 종료일 미정
강좌 소개
식품 성분의 화학 구조의 특징 이해 다양한 상태와 환경조건(저장 조리 가공 등)에서의 화학적 변화
핵심 정보
강좌 요약
2021년 2학기
교육 대분류
자연계열
교육 중분류
생활과학
상세 데이터
상세 데이터
강좌 소개
식품 성분의 화학 구조의 특징 이해 다양한 상태와 환경조건(저장 조리 가공 등)에서의 화학적 변화
교수·강사
장미란
등록일
2022-07-11
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